Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα food heaven. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα food heaven. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

21.6.10

Food for thought...



Ώρες ώρες με πιάνει οίστρος και έχω τόσα μέσα στο κεφάλι μου και λέω συνέχεια να κάτσω να γράψω τίποτα και μετά με πιάνει υπνηλία και κοιμάμαι και τα ξεχνάω όλα. Μετά βέβαια τα ξαναθυμάμαι, αλλά όλο κάτι έχει προκύψει και που καιρός να ανοίξω υπολογιστή και να κάτσω να γράψω.

Μέσα σε ένα full weekend το μόνο που μου έμεινε είναι η συμπεριφορά ενός γκαρσονιού σε ταβέρνα στη Γλυφάδα, και συγκεκριμένα στην Μπιφτεκούπολη. Έχω την για πολλούς κακή συνήθεια να θέλω να παίρνω το σκυλί μου όπου πάω. Προσέχω βέβαια πολύ να μην ενοχλεί τους γύρω μου, αλλά γουστάρω να την παίρνω μαζί να κάνει κι αυτή τη βόλτα της. Έτσι και το Σάββατο το μεσημέρι κατέβηκα για έναν καφέ, που κατέληξε σε φαγητό. Που να πάμε, που να πάμε που ήμασταν και στην περιοχή, δεν πάμε Μπιφτεκούπολη, που λόγω καλοκαιριού είναι κι ανοιχτά και θα μπορώ να έχω το "τεράστιο" σκυλί μαζί μου; Όχι. Ακόμα και σε ανοιχτό χώρο τα σκυλιά στο συγκεκριμένο μαγαζί απαγορεύονται. Εκνευρίστηκα είναι η αλήθεια, γιατί ο δικός μου κόσμος γυρνάει γύρω από αφεντικά και σκυλιά και ανθρώπους που δεν θέλουν τα σκυλιά τους να μένουν συνέχεια μέσα στο διαμέρισμα. Το θέμα δεν ήταν τόσο η απαγόρευση, παρά το γεγονός ότι στο Βερολίνο ας πούμε τα σκυλιά επιτρέπονται παντού ακόμα και σε εστιατόρια που λειτουργούν σε κλειστούς χώρους, αλλά ο τρόπος με τον οποίο με κοίταξε και μου μίλησε το γκαρσόνι. Λες και το σκυλί είναι εστία μικροβίων. Αφενώς είναι πιο καθαρό από σένα φίλε μου που ζέχνεις από τον ιδρώτα και με σερβίρεις βουτώντας τα βρωμερά δάκτυλά σου στο φαί μου, αφετέρου, πραγματικά τρόπους δεν σας έχει μάθει κανείς; Όχι από ό,τι φάνηκε.

Για καλό μας κι εννοείται αφού είχαν ξενερώσει όλοι, κι εγώ αισθανόμουν δύο φορές πιο χάλια γιατί εγώ και το σκυλί μου τους στερήσαμε την ευχαρίστηση μιας τεράστιας μερίδας μπιφτεκίων (sic), βρεθήκαμε στο πιο ωραίο ουζάδικο που έχω πάει. Κι ας μην τρώω θαλασσινά λόγω αλλεργιών. Κι ας έφαγα μόνο πατάτες τηγανιτές και σαλάτα και κολοκυθοανθούς γεμιστούς με τυρί και μυρωδικά. Αν κρίνω από τα μμμμμμ.....  των υπολοίπων που λόγω γεμάτου στόματος δεν μπορούσαν να αρθρώσουν λέξη, τότε το φαγητό όντως είναι καλό! Και το ούζο. Για να μην μιλήσω για τις τιμές... Όσο για το σκυλί; Ρωτήσαμε πριν μπούμε (από φόβο μην φάμε κι άλλη πόρτα) και τα παιδιά όχι μόνο δεν είχαν πρόβλημα, αλλά μας φρόντισαν με τον καλύτερο τρόπο και εμάς και τη Νίλα που από τη ζέστη είχε κρεμάσει τη γλώσσα απ' έξω... (Το 25αράκι: Μάρκου Μπότσαρη 8, Γλυφάδα, 210-8944112).




Το καταλαβαίνω αλήθεια ότι το θέμα συμβίωσης με ένα σκυλί στην Ελλάδα είναι ακόμα ταμπού. Το σκυλί μένει στον κήπο, ποτέ στο διαμέρισμα, είναι βρώμικο, θα σε δαγκώσει, θα σε κατουρίσε, θα σε χέσει. ΝΟΤ!
Τώρα το ζω, τώρα το καταλαβαίνω. Οκ, να μην θες να τρως με τον σκύλο του άλλου στην μούρη σου. Να μην θες ένα σκυλί στην παραλία* την ώρα που εσύ κάνεις μπάνιο. Στη Γερμανία άραγε γιατί να το επιτρέπουν; Στην Ιταλία γιατί να μπορείς να πηγαίνεις με το σκύλο σου ακόμα και για ψώνια; Στη Γαλλία το ίδιο.  Στην Ελλάδα γιατί να μην μπορείς να πάρεις τον σκύλο σου να πας για ένα φαγητό ή για έναν καφέ και να πρέπει κάθε μα κάθε φορά να κάνεις τεμενάδες για να σε αφήσουν να μπεις μέσα;

* Σύμφωνα με νόμο τα σκυλιά απαγορεύεται να κάνουν μπάνιο στη θάλασσα, ούτε καν να βρίσκονται μαζί σου στην παραλία κάτω από την ομπρέλα. Οκ, κυρ λιμενικέ μου έλα να με μαζέψεις γιατί πέρυσι το καλοκαίρι (και φέτος όσες φορές έχω πάει) αλωνίσαμε με το σκυλί όλες τις παραλίες της Βορείου Ελλάδος και την Πελοποννήσου. Τον μπίχλα που ζέχνει από ένα χιλιόμετρο μακριά, τον μαλάκα που πετάει τις γόπες του στην άμμο μαζί με το πλαστικό του ποτήρι για την φραπεδιά του, που φτύνει τη ροχάλα του και κατουράει εκεί που παίζει το παιδί σου και την ανεγκέφαλη που αφήνει τα παιδιά της να τσιρίζουν μέσα στο αυτί σου και να πετάνε άμμο και χαλίκια προς πάσα κατεύθυνση ποιος θα τους μαζέψει; Το σκυλί σας μάρανε!


8.3.10

Πενία συνταγές κατεργάζεται...

  • Όπερ, σε έπιασε η οικονομική κρίση; Τα μοναδικά λεφτά που έχεις στο πορτοφόλι σου είναι για να πληρώσεις κάρτα/αυτοκίνητο/ΔΕΗ/ΟΤΕ/ΕΥΔΑΠ/κινητό/βενζίνη; Το ψυγείο σου έχει μόνο γάλα (και αν), κάνα γιαούρτι που κοντεύει να λήξει και λίγο τυρί που από μέρα σε μέρα απειλεί να αλλάξει χρώμα; Το ντουλάπι στην κουζίνα έχει μόνο μακαρόνια; Κι εσύ έχεις γυρίσει από τη δουλειά, δεν έχεις φράγκο για να παραγγείλεις αλλά το στομάχι σου δίνει συναυλία; 
  • Το girlinbubbleland σου δίνει τη λύση! Γιατι πρώτα δοκιμάζουμε και μετά προτείνουμε. Αποφεύγουμε έτσι και τα τηλέφωνα στο κέντρο δηλητηριάσεων.
  • Ναι λοιπόν! Γράφε: βράζεις τα μακαρόνια (ό,τι μακαρόνια και να 'χεις) με λίγο αλάτι. Μόλις βράσουν τα στραγγίζεις και βάζεις στην κατσαρόλα λίγο λάδι ή ελάχιστο βούτυρο. Βάζεις πάλι μέσα τα μακαρόνια, ρίχνεςις δυο κουταλιές της σούπας γιαούρτι (για ένα άτομο σου λέω τώρα), ανακατέβεις, προσθέτεις λίγο τυρί, ανακατέβεις πάλι, σερβίρεις και προσθέτεις (γκουρμεδιά) πιπέρι. Αν έχεις καμιά γλάστρα στην βεράντα με βασιλικό ή μαϊντανό, ε, βάλε λίγο κι απ' αυτό! Και ξερός μας κάνει!
  • Άντε και καλή όρεξη! Εγώ πάντως έχω φουσκώσει!

23.2.10

Έχω τον πειρασμό στο σπίτι μου!

  • Στο διάολο!!!!!!!!!!!!
  • Σήμερα, από όλες τις μέρες, ΣΗΜΕΡΑ, που αποφάσισα να κόψω τις γουρουνιές και να κάνω μια ισορροπημένη διατροφή μπας και χάσω κάνα κιλό, ΣΗΜΕΡΑ λέω, γυρνάω σπίτι από τη δουλειά και τι ανακαλύπτω;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
  • ΣΗΜΕΡΑ ΑΠΟ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΓΑΜΗΜΕΝΕΣ ΜΕΡΕΣ η μάνα μου αποφάσισε να φτιάξει μωσαϊκό (ξέρεις, αυτό με τα πολλά πτι μπερ, τα πολλά αυγά και τη σοκολάτα που ξεχυλίζει από παντού) και να μου αφήσει ένα κομμάτι ΝΑ στο ψυγείο. 
  • ΣΗΜΕΡΑ που είπα θα φάω μόνο ένα μήλο για βράδυ, ο διάολος κατσικώθηκε στο ψυγείο μου και με κοιτάει με λαγνεία...
  • Φάε με, φάε με, φάε με....
  • Σιχτίρι!
  • Δεν το πετάω για να δω πόσο θα αντέξω...
  • Το πιθανότερο είναι με κερδίσει, αλλά ο χρόνος θα δείξει.
  • Λες να ξυπνήσω το βράδυ και να το ταράξω;;;
  • Πήγαινε οπίσω μου μωσαϊκό!!!!!!!!!!!!
  • Και μέσα σ'όλα έμαθα ότι οι Ιnterpol θα παίξουν λέει support στους U2 στις 3 Σεπτεμβρίου στο Ολυμπιακό Στάδιο. Καλά πλάκα μας κάνετε;;;
  • Τώρα που το σκέφτομαι, λες να το έμαθε η μάνα μου νωρίτερα από μένα και να έφτιαξε το μωσαϊκό για να με καλμάρει;;; Jesus!!!

P.S. Για αύριο σου έχω μια έκπληξη! Ω, ναι! Can't wait! 



EDIT: Αφού έφαγα από την στεναχώρια μου τρεις κουταλιές της σούπας μωσαϊκό για να συνέλθω από τα νεά, καλός φίλος στον οποίο προσέτρεξα να πω τον πόνο μου με πληροφόρησε πως είναι μούφα η είδηση για το support των τρισκατάρατων (για τους U2 λέω). Διάβασέ το εδώ! Τι καλά! Στην Αθήνα δεν έχει αστεράκι!!!

12.2.10

Μαμ...

  • Εκτός από τη μουσική, η άλλη μεγάλη μου αγάπη είναι η μαγειρική. Είτε μαγειρεύω εγώ (πράγμα σχεδόν σπάνιο τα δύο τελευταία χρόνια), είτε μαγειρεύει άλλος για μένα. Είναι απόλαυση τόσο μεγάλη, που η ηδονή που προκαλείται από ένα καλομαγειρεμένο φαγητό ή γλυκό, μπορεί να συγκριθεί μόνο με την ηδονή να βλέπεις τους Ιnterpol live και τον Paul Banks σε απόσταση αναπνοής. 
  • Εγκαίνια λοιπόν σήμερα για τη μαγειρική στήλη αυτού το blog. Συνταγές και εστιατόρια όλα για πάρτη σας! 
  • Ξεκινάμε με το καλύτερο εστιατόριο που υπάρχει στην Αθήνα αυτή τη στιγμή. Κι εκεί που νόμιζα ότι το Οικείο (Πλουτάρχου 15, Κολωνάκι, 210-7259216) είναι το top, άλλαξα γνώμη. Chez Lucien. Και μην μου πεις, το ξέρω, πάλι τελευταία και καταϊδρωμένη έφτασα. 
  • Αλλάάάά, άξιζε και με το παραπάνω η αναμονή. Γιατί δεν είναι μόνο το καταπληκτικό φαγητό του (πιάτα απλά, γαλλικά, αλλά τόσο μα τόσο φροντισμένα και νόστιμα), οι νορμάλ τιμές του, τα θεσπέσια κρασιά του και τα πεντανόστιμα γλυκά του (we love creme brulee), αλλά το περιβάλον και οι άνθρωποί του! 
  • Αν πάς (Τρώων 32, 'Ανω Πετράλωνα, 210-34 64 236), που πρέπει να πας, προτίμησε μια καθημερινή και φτάσε νωρίς. Κατά τις 8.30 μ.μ. Όχι πιο μετά, γιατί δεν θα βρεις να κάτσεις. Δεν είναι δα και τεράστιο. Άσε που θα πρέπει να περιμένεις τον επόμενο γύρο. Να αδειάσει κάποιος χώρος για να μπεις εσύ. Δύο μεγάλοι πάγκοι στο εσωτερικό του bistrot και άλλα δύο μεγάλα τραπέζια έξω δημιουργούν το παρείστικο κλίμα που κάνει αυτό το μαγαζί μοναδικό. Τί; Δεν ξέρεις τους δίπλα; Θα τους μάθεις. Κάποιος θα σου ζητήσει το πιπέρι, με κάποιον άλλο θα μοιραστείς το τασάκι (ναι! καπνίζεις μέσα), τσάκ! την έπιασες την κουβέντα στο πί και φί. 
  • Μην ξεχάσεις να παραγγείλεις τον παράδεισο επί γής: αυθεντική γαλλική κρεμμυδόσουπα! Με μια λέξη: θεϊκή.
  • Και να θυμάσαι: μην εκνευριστείς άμα δεν βρεις τραπέζι. Οι άνθρωποι του μαγαζιού είναι εκεί για να σε εξυπηρετήσουν. Μόλις αδειάσει ένα, θα είσαι ο πρώτος που θα πάρεις μια θέση στον μαγειρικό παράδεισο του Chez Lucien.